Bánh Mochi – 4 bánh

Mochi là một loại bánh gạo nếp dẻo truyền thống của Nhật Bản, có ý nghĩa văn hóa sâu sắc và thường được thưởng thức vào các dịp lễ, Tết. Bánh được làm từ gạo nếp (mochigome) giã nhuyễn, tạo nên kết cấu dai, mềm đặc trưng.

• Daifuku Mochi: Đây là loại mochi cổ điển nhất, có hình tròn, nhân đậu đỏ ngọt (anko) hoặc đậu trắng, bên ngoài phủ một lớp bột bắp hoặc bột gạo để chống dính.
• Ichigo Daifuku: Một biến thể phổ biến của Daifuku, bên trong nhân đậu đỏ có thêm một quả dâu tây tươi mọng nước, tạo sự kết hợp chua ngọt hấp dẫn.
• Kusa Mochi (Yomogi Mochi): Loại bánh có màu xanh lá đặc trưng do được trộn với lá ngải cứu (yomogi), thường có nhân đậu đỏ và hương thơm của thảo mộc.
• Sakura Mochi: Món bánh mùa xuân với màu hồng nhẹ nhàng của hoa anh đào, nhân đậu đỏ và thường được bọc trong một chiếc lá anh đào muối ăn được.
• Mochi Ice Cream (Kem Mochi): Một phiên bản hiện đại nổi tiếng, với lớp vỏ mochi mỏng dẻo bọc bên ngoài viên kem lạnh với nhiều hương vị khác nhau như trà xanh, vani, sầu riêng, v.v..
• Dango: Mặc dù làm từ bột mochiko, Dango thường được nặn thành viên tròn nhỏ, xiên que và dùng kèm các loại sốt hoặc bột đậu nành rang (kinako), không có nhân bên trong như các loại mochi khác.

• Mua Mochi ở Đâu
  Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh mochi tại : www.xanhfood.net hoặc gọi 0908791234