Cá dứa là một loại cá da trơn, là đặc sản nổi tiếng của các vùng ven biển Nam Bộ Việt Nam, đặc biệt là Cà Mau, Cần Giờ và Vũng Tàu. Sở dĩ có tên gọi này là do khi chế biến, thịt cá có mùi thơm thoang thoảng như mùi lá dứa.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Cá dứa có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe:
- Cung cấp hàm lượng protein dồi dào.
- Giàu Omega-3, tốt cho tim mạch và não bộ.
- Thịt cá ít béo, phù hợp cho nhiều đối tượng, kể cả người già và trẻ nhỏ
-
Cá dứa 1 nắng Cần Giờ / Cách phân biệt cá dứa thật
Trên thị trường, cá dứa thường bị làm giả bằng cá tra hoặc cá basa vì giá thành cao hơn. Bạn có thể phân biệt dựa trên các đặc điểm:- Mùi: Cá dứa thật có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa khi chế biến. Cá tra, basa không có mùi này.
- Thịt: Thịt cá dứa săn chắc, ít mỡ, trong khi cá tra, basa thường mềm và béo hơn.
- Nguồn gốc: Cá dứa thiên nhiên (thường làm khô một nắng) có vây và đuôi ánh hồng, cá nuôi thì vây và đuôi thô hơn.
- Giá cả: Cá dứa thật, đặc biệt là loại tự nhiên, thường có giá cao hơn đáng kể so với cá tra, basa.

















Đánh giá Cá dứa 1 nắng Cần Giờ
Chưa có đánh giá nào.